QCertificazioni
Certificazioni della Qualità

Agricoltura Biologica

L’agricoltura biologica definisce un metodo di produzione che tiene conto di tutte quelle forme di coltivazione ed allevamento che tendono a valorizzare e conservare i sistemi biologici produttivi, senza il ricorso a prodotti chimici di sintesi, svolgendo una funzione di tutela dell’ambiente e la conservazione dello spazio rurale, utilizzando nel miglior modo possibile le energie rinnovabili e valorizzando le risorse territoriali, ambientali e naturali. In particolare, l'agricoltura biologica:

1. implica restrizioni importanti per quanto riguarda l’utilizzazione di fertilizzanti, antiparassitari e medicinali veterinari che possono avere conseguenze nocive per l’ambiente o dare origine a residui nei prodotti agricoli;
2. fa ricorso a tecniche colturali e di allevamento di vario tipo ed all’apporto limitato di mezzi tecnici di origine chimica di sintesi e poco solubili (concimi, ammendanti, antiparassitari e medicinali veterinari).

I principi tecnici essenziali dell’agricoltura biologica sono rappresentati da:

1. importanza accordata agli aspetti fisici e microbiologici del terreno e al loro miglioramento;
2. fertilizzazione a base organica, completata eventualmente da apporti minerali, meglio se di origine naturale;
3. protezione fitosanitaria basata sulla prevenzione ed eventualmente completata da trattamenti effettuati con prodotti autorizzati da specifiche norme di produzione e secondo schemi di certificazione;
4. controllo delle infestanti attraverso pratiche colturali e interventi meccanici;
5. divieto di utilizzo di prodotti e ingredienti ottenuti o derivati da organismi geneticamente modificati (OGM);
6. limitato uso di medicinali veterinari;
7. sistemi e forme di allevamento che rispettino una vita conforme alle esigenze specifiche delle singole specie animale

Gli schemi di certificazione in Agricoltura Biologica sono i seguenti:

Reg. CE 834/2007
CARTV
Bio Suisse
Delinat